گوشت
صفحه اصلی  /  گوشت

نهاده دامی چطور پاشنه آشیل تولید گوشت در ایران شد؟

بازار گوشت قرمز در ایران بار دیگر گرفتار جهش قیمتی شده است؛ جهشی که به گفته دست‌اندرکاران ریشه آن در کمبود نهاده‌های دامی و ناکارآمدی در مدیریت واردات و توزیع خوراک دام است. در حالی که سهم خوراک بیش از ۷۰ درصد هزینه تولید را تشکیل می‌دهد، ه...

تصمیمی دیرهنگام که بازار را تحت‌الشعاع قرار داد

بازار گوشت قرمز ایران در آستانه یک بحران تازه قرار گرفته است. تغییر مسیر واردات از برزیل به کشورهای آسیایی که با هدف کاهش هزینه و زمان حمل انجام شد، اکنون به دلیل تأخیر در ثبت سفارش‌ها و محدودیت‌های فصلی این کشورها، خطر کسری عرضه و جهش قیمت...

واردات گوشت از پاکستان برای تامین کسری بازار

وزیر جهاد کشاورزی درباره تأمین کسری گوشت مورد نیاز کشور گفت: قرار شد حداقل ۶۰ درصد از کسری گوشت مورد نیاز کشور را با همکاری کشور پاکستان تأمین کنیم. وزیر جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر مراودات کشاورزی دو کشور ایران و پاکستان حدود 1.4 میلیارد...

ارزیابی تنظیم‌گری دولت در بازار گوشت قرمز

از سال ۱۳۹۰ تاکنون، بازار گوشت قرمز ایران زیر سایه سیاست‌های متغیر و گاه متناقضی چون ممنوعیت یا آزادسازی صادرات و واردات، تغییر عوارض و خرید تضمینی قرار گرفته است؛ تصمیم‌هایی که نه فقط مانع افزایش قیمت و کاهش مصرف به دلیل افت قدرت خرید خانو...

متنوع‌سازی ترکیب جیره طیور، راهبرد کاهش وابستگی به غرب

در حال حاضر تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ وابسته به واردات ذرت دانه‌ای و کنجاله سویا است. واردات این نهاده‌ها از مسیرهای تحت رصد و کنترل آمریکا و متحدانش انجام می‌شود که می‌تواند به‌عنوان اهرم فشار علیه جمهوری اسلامی ایران استفاده شود. بررسی‌ها ...

وقتی گوشت گوسفندی تورم را روسفید کرد

در شرایطی که تورم سرسام‌آور و افزایش هزینه‌های تولید، گوشت قرمز داخلی را به کالایی لوکس برای بسیاری از خانوارها تبدیل کرده، واردات هدفمند گوشت، راهکاری واقع‌گرایانه برای تنظیم بازار و حمایت از سفره اقشار کم‌درآمد است. اقتصاد ایران طی سال‌ها...

آخرین وضعیت بازار کالاهای اساسی

در حالی که فصل برداشت برخی اقلام غذایی آغاز شده، نوسانات بازار و افزایش بی‌رویه قیمت‌ها در حوزه برنج، لبنیات، روغن، حبوبات و گوشت، همچنان معیشت دهک‌های پایین جامعه را نشانه گرفته است. نبود انسجام در سیاست‌های توزیعی، جولان واسطه‌ها و اختلاف...

شرط خودکفایی گوشت قرمز در ۳ سال آینده چیست؟

بسیاری از کارشناسان براین باورند که اکنون در تأمین ۹۰ تا ۹۵ درصد گوشت قرمز کشور خودکفا هستیم که طی ۲ تا ۳ سال آینده با تاکید وزیر جهاد و اتخاذ برخی سیاست‌ها به خودکفایی ۱۰۰ درصد می‌رسیم. بنابر آمار سالانه یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزارتن...

وزیر جهاد کشاورزی از کدام تنظیم بازار رضایت دارد؟

درحالی که مواد غذایی و کالاهای اساسی در بازار افزایش قیمت دارند و برخی از این محصولات حتی از سبد قشر ضعیف و متوسط جامعه خارج شده، وزیر جهاد کشاورزی از ثبات قیمت‌ها و تنظیم بازار ابراز رضایت کرده است. به گزارش تسنیم، در حالی که مواد غذایی و ...

سفره خالی حقوق‌بگیران از برنج، گوشت و میوه

بررسی میدانی قیمت مواد غذایی و کالاهای اساسی به‌ویژه برنج، گوشت، میوه و سبزیجات و لبنیات حاکی است؛ رشد قیمت این محصولات، سفره عموم مردم به‌ویژه حقوق‌بگیران را با چالش جدی مواجه کرده است و دولت باید برای تأمین کالاهای اساسی مردم فکری جدی‌تر ...

گرانی قریب‌الوقوع گوشت با حذف ارز ترجیحی

در حالی که معاون وزیر جهاد کشاورزی از تداوم واردات گوشت قرمز و احتمال ادامه‌دار بودن آن خبر می‌دهد، مدیرعامل اتحادیه دامداران می‌گوید تولیدکنندگان داخلی از واردات آسیب جدی دیده‌اند. به گزارش اقتصاد معاصر؛ در سال‌های اخیر، واردات گوشت قرمز ع...

بازار گوشت، چشم‌انتظار تصمیم منطقی مسئولان

مهدی ناظری، کارشناس حوزه کشاورزی در حالی که حدود یک ماه از زمزمه‌های حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز توسط سازمان برنامه و بودجه می‌گذرد، مشاهدات میدانی حاکی از افزایش ۵ تا ۱۰ درصدی گوشت گوسفندی در بازار است. مطابق آمار میدانی کسب‌شده از بازار عمده...

آخرین اخبار