آمار کشتارگاههای رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۵ از افزایش ۱۰ درصدی تولید گوشت قرمز نسبت به ماه قبل حکایت دارد؛ رشدی که در کنار ثبات نسبی در مقایسه سالانه، نشان میدهد بازار گوشت در مسیر نوسانیِ کنترلشدهای حرکت میکند. دادههای رسمی از عملکرد...
