رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی، گفت: بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون ۵۰ هزارتن کره تولید شده که ۲۴ هزارتن آن به بازارهای هدف صادر و مابقی در داخل مصرف‌شده است.
سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی بابیان اینکه کمبودی در عرضه کره در سوپرمارکت‌ها نیست، گفت: با اصلاح قیمت ها، کره درحال توزیع است و مشکلی در این زمینه وجود ندارد.
به گفته وی، گرچه آمار دقیقی از توزیع در دست نیست، اما بررسی میدانی سطح بازار نشان می‌دهد که سوپرمارکت ها و فروشگاه ها، کمبودی اعلام نمی‌کنند.
سلیمی درباره آینده بازار کره، افزود: برآوردها حاکی از آن است که تا پایان سال،مشکلی در عرضه کره نداریم و تنها مشکل در خصوص ‌اصلاح نشدن نرخ پایه ارزی است و با اصلاح نرخ پایه، شیر خشک‌های دپو شده صادر و براین اساس، ارز قابل‌توجهی وارد کشورمی‌شود.
به گفته وی با افزایش قیمت شیر خام، تولید لبنیات کاهش و در مقابل تولید شیر خشک افزایش یافت که براین اساس مشکلی در جذب شیر خام تولیدی پیش نیامد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی بابیان اینکه با اصلاح قیمت کره کمبودی در عرضه کره کشور نداریم، گفت: با افزایش تولید شیر خشک، چربی بیشتری تولیدوتبدیل به کره و خامه می‌شود.
سلیمی بابیان اینکه از ابتدای سال تاکنون حدود ۵۰ هزارتن کره تولید شده است، تصریح کرد: بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون ۲۴ هزارتن کره صادرشده و مابقی تحت عنوان کره یا خامه در بازار داخلی مصرف‌شده است.