علیرغم وعدههای مکرر مسئولان مبنی بر تامین ارز نهادههای دامی تا پایان سال، کماکان با چالش تامین ارز و ترخیص کالا از بنادر روبرو هستیم. در ماههای اخیر دامداران و مرغداران با مشکل کمبود نهاده دامی با نرخ مصوب در سامانه بازارگاه روبرو هستند...
تصمیمات متناقض در سیاست ارزی و تجاری دولت، این روزها بهوضوح خود را در بازار کالاهای اساسی نشان داده است؛ بازاری که تنها در فاصله چند روز، از تخصیص صدها میلیون دلار ارز ترجیحی به واردات برنج، به حذف دفعی و کامل ارز ۲۸۵۰۰ تومانی وجهش کمسابق...
بر اساس گزارش مرکز آمار قیمت مواد غذایی پرمصرف مردم در آبان ۱۴۰۴ نسبت به مرداد ۱۴۰۳ یعنی ماه پایانی دولت سیزدهم به طور متوسط ۸۹ درصد بیشتر شده است. رکورددار گرانی مواد غذایی در ۱۵ ماه فعالیت دولت چهاردهم به ترتیب عبارتند از: لیموترش با ۲۸۷ ...
بنابر گفته کارشناسان، با توجه به شرایط اقلیمی و محدودیت منابع آبی، کشت فراسرزمینی یکی از راهکارهای ارتقای امنیت غذایی و حفظ منابع آبی موجود محسوب میشود. با توجه به خشکسالیهای پی در پی، محدودیت منابع آبی ویکسان نبودن توزیع منابع آب و خاک ک...
مدیران اتحادیهها و انجمنهای صنفی معتقدند در میان عوامل متعدد گرانی میوه، رخدادهایی مانند کاهش نیروی کار نسبتاً ارزان و تغییر رویکرد کشاورزان برای افزایش درآمد بیشترین نقش را داشتهاند. محمدمهدی برومندی، معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاور...
توسعهنیافتگی مکانیزاسیون و فرسودگی ماشینآلات کشاورزی، یکی از مهمترین گلوگاههای بهرهوری در بخش کشاورزی ایران است؛ گلوگاهی که سالانه بین ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات از مزرعه تا سفره را به هدر میدهد. مکانیزاسیون، ستون فقرات تولید کشاورزی در جه...
بازار تخممرغ که همواره به عنوان یکی از ارزانترین و در دسترسترین منابع پروتئینی خانوار ایرانی شناخته میشود، در ماههای اخیر با شتابی فراتر از روندهای معمول تورم مواجه شده است. بررسی میدانی و دادههای بازار نشان میدهد قیمت شانه تخممرغ ا...
بنابر گفته کارشناسان، طی هفتههای اخیر قیمت لبنیات و محصولات پروتئینی ناشی از شیوع بیماری تب برفکی و کمبود نهادههای دامی با نوسانات چشمگیری روبهرو شد به طوری که برخی خانوارها مجبور به کاهش یا حتی حذف آن از سبد مصرفی هستند. بررسیها از سطح...
بنا بر گفته کارشناسان، بازار محصولات پروتئینی ناشی از کمبود و گرانی نهادههای دامی با نوساناتی روبهرو شده که ساماندهی توزیع نهاده با نرخ مصوب تنها راهحل پایداری تولید و بازگشت آرامش به بازار است. بررسیها از سطح بازار نشان میدهد که بازار...
آمارهای فائو نشان میدهد ایران در سال زراعی ۲۰۲۵، هشتمین صادرکننده بزرگ لبنیات در جهان شناخته شده و برخلاف کشورهای پیشرفته، یکچهارم تولید خود را صادر کرده است. سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد در جدیدترین گزارش خود موسوم به چشماند...
کیفیت پایین نان و مشکلات مربوط به این حوزه، در ایران دیگر یک گلایه روزمره نیست، بلکه به یک مسئله ساختاری تبدیل شده که از مزرعه تا سفره امتداد دارد. نانی که قرار بود سادهترین و در دسترسترین کالای اساسی باشد، امروز هم در فرآیند پخت با چالش ...
بررسیهای میدانی و تحلیل کارشناسان نشان میدهد گرانی میوه در ایران تنها نتیجه افزایش هزینههای تولید نیست؛ بلکه شبکه توزیع چندلایه، تلفات بالا در مسیر حملونقل، ضعف زیرساختها و نبود نظارت مؤثر، قیمت نهایی را چند برابر میکند. قیمت میوه در ...