یک مسئول صنفی، گفت: قرار است اتحادیه سراسری دامداران با کمک سازمان تعاون روستایی سکوهای فروش از تولید به مصرف راه‌اندازی کند تا قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله نر به ۴۵۰ هزارتومان کاهش ‌یابد.
به گزارش مهر، بازار گوشت یکی از اقلام کالای اساسی است که تأمین آن، کمک زیادی به‌سلامت جامعه به لحاظ پروتئینی می‌کند. اکنون قیمت گوشت مرغ تا حدودی کاهشی است اما نرخ گوشت قرمز باوجود کاهش قیمت دام زنده، دارای چسبندگی به بالا بوده و کاهش محسوسی ندارد.
محمدرضا صدیق پور، دبیر انجمن صنفی جوجه یک‌روزه در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، گفت: امروز نرخ جوجه یک‌روزه گوشتی، تابع قیمت مرغ است. طی چند هفته اخیر، تقاضا در بازار مرغ کاهش‌یافته و به‌تبع آن نرخ جوجه یک‌روزه هم تعدیل‌شده و تولیدکنندگان گوشت سفید در انتظار بازار شب عید هستند.
وی،افزود: بازار جوجه یک‌روزه مدیریت‌شده و بر اساس تقاضا و تابع قیمت گوشت مرغ است . در واقع قیمت جوجه یک‌روزه بستگی به بازارگوشت مرغ دارد. صدیق پور بابیان اینکه جوجه یک‌روزه قابل نگهداری به مدت طولانی نیست، افزود: به‌طور میانگین امروز نرخ تمام‌شده جوجه یک‌روزه با سود متعارف، حدود ۲۵ هزارتومان است. همچنین انجمن با پیش‌بینی وضعیت تقاضا در بازار گوشت مرغ منتهی به ایام عید و ماه مبارک رمضان، با بالاترین ظرفیت فعالیت و اقدام به تولید جوجه یک‌روزه خواهد کرد. دبیر انجمن صنفی جوجه یک‌روزه، گفت: سال گذشته برای تأمین بازار شب عید ۲۰ میلیون تخم‌مرغ نطفه‌دار وارد شد، اما امسال تمام نیاز کشور به جوجه یک‌روزه از محل تولیدات داخل تأمین خواهد شد وازدی ماه، تولید ماهیانه ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه یک‌روزه هدف‌گذاری خواهد شد.
کاهش قیمت تمام‌شده با راه‌اندازی زنجیره تولید
مدیرعامل اسبق اتحادیه مرغداران گوشتی درباره وضعیت تولید مرغ گوشتی به مهر، گفت: اکنون قیمت مرغ در ایران پایین بوده و تولیدکنندگان سعی دارند با ورود به بازار صادراتی ،زیان خود را جبران کنند.
همایون دارابی، افزود: برای خروج از وضعیت فعلی، باید زنجیره تولید در کشور به وجود آید. به‌عنوان‌مثال، برزیل با تشکیل این زنجیره تولید، ۲۵ درصد تولیدات خود را برای بازار داخل و بقیه را صادر می‌کند.
این فعال بازار گوشت، ادامه داد: ایجاد زنجیره تولید، یک نقطه مثبت است که کمک بسیاری به بهبود تولید می‌کند؛ ضمن اینکه در انتهای زنجیره، مالیات ارزش‌افزوده از مصرف‌کننده اخذ می‌شود.
کاهش بازار تقاضا با کاهش قدرت خرید مردم
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک نیز درباره وضعیت تولید دام به مهر گفت: قیمت دام در نیمه دوم آبان ماه نسبت به شهریورماه کاهش‌یافته و در دو حوزه دام سبک و سنگین، شاهد انباشتگی دام‌ هستیم.
وی ،افزود: کاهش قدرت خرید مردم، تقاضای بازار را کاهش داده و جذابیت لازم برای تولیدکننده ندارد. صدر دادرس در پایان، گفت: باوجود کاهش قیمت دام زنده، نرخ گوشت قرمز در بازار پایین نیامده است.
راه‌اندازی سکوی فروش، به‌زودی
مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور نیز به خبرنگار مهر، گفت: دولت به موضوع انباشت دام‌ در دامداری‌ها ورود کرده و خرید حمایتی گوشت گوساله ۵ تکه به قیمت ۴۲۰ هزارتومان را مصوب کرده است.
مجتبی عالی، بابیان اینکه قیمت مصوب از قیمت تمام‌شده تولید پایین‌تر است، افزود: تعیین نرخ ۴۲۰ هزارتومانی با محاسبه قیمت دام زنده برمبنای هر کیلوگرم ۱۷۰ هزارتومان بوده که قیمت واقعی و تمام‌شده نیست. ضمن اینکه پرداخت مطالبات دامداران هر دو ماه خواهد بود.
این مسئول صنفی، ادامه داد: با این قیمت، دامدار می‌تواند در بازار نقد بفروشد و چه نیازی است که با فروش به دولت زیر قیمت و پرداخت ۲ ماهه، خود را بیشتر متضرر کند.
عالی،گفت: خرید حمایتی باقیمت واقعی منجر به تولید پایدار شده و دیگرنباید ارزی برای گوشت‌هایی که به لحاظ کیفیت و طعم در حد و اندازه گوشت تولید داخل نیست، هزینه شود.
مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور با تأکید براینکه باید دولت از دام و گوشت آن از طریق خرید محصول با قیمت تمام‌شده به‌اضافه سود متعارف، که همان خرید عادلانه است، حمایت کند، افزود: این نحوه قیمت‌گذاری از سوی دولت، نگرانی‌هایی را راجع به تولید پایه پروار به وجود آورده است.
وی، تصریح کرد: قرار است اتحادیه سراسری دامداران کشور با کمک سازمان تعاون روستایی، سکوهای فروش از تولید به مصرف را راه‌اندازی کند و به زودی نخستین سکو در امین‌آباد شهرری وارد فاز اجرایی می‌شود.
عالی ،افزود: بر اساس تفاهم‌نامه صورت گرفته ،این موضوع تا یک ماه آینده عملیاتی شده و خرید هر کیلوگرم گوشت گوساله نر باکیفیت، به نرخ ۴۵۰ هزارتومان خواهد بود.